Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Цитрусовый кекс
Если вы чувствуете невероятно освежающий, бодрящий, ароматный запах свежей выпечки с цитрусовыми нотками, значит у вас на десерт вкуснейший кекс!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 300 - 400 гр |
Ингредиенты
- Яйцо - 4 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Апельсин - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Цитрусовая эссенция - 2-3 капли
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
- Отделите белки от желтков, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую белую пену.
- В желтки добавьте стакан сахара, перемешайте и добавьте их небольшими порциями в белки, постоянно взбивая.
- Перемешайте смесь.
- Всыпьте стакан муки небольшими порциями и тщательно все перемешайте.
- Натрите цедру лимона, апельсина и лайма, добавьте ее в бисквитное тесто вместе с соком лайма.
- Влейте в тесто несколько капель цитрусовой эссенции и выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для выпечки.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс при 170°C до готовности.
- Первые 25 минут выпечки не открывайте духовку.
- Приготовьте сироп.
- Проварите в сотейнике сок апельсина и лимона с сахаром.
Как и с чем подавать
Полейте готовый кекс сиропом и притрусите сахарной пудрой.
Читай также: Шоколадный пирог с хурмой