Топ-3 идеальных рецепта теста для пирожков

Тесто для пирожков на майонезе

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Майонез – 250 г
• Соль – 0,5 ст. л.
• Сахар – 1-4 ст. л.
• Дрожжи – 50 г
• Мука пшеничная – 1-1,5 кг
• Вода – 0,5 л

Способ приготовления:

1. Взбейте куриное яйцо.
2. Добавьте майонез, масло, соль и сахар.
3. В тёплой воде растворите дрожжи.
4. Влейте воду с дрожжами к остальной массе.
5. Замешайте мягкое тесто, добавляя частями муку.
6. Поместите тесто в тёплое место.
7. Оставьте на 2 часа. Затем приступайте к приготовлению пирожков.

Тесто для пирожков без яиц

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1 кг
• Молоко (2 стакана по 250 мл) – 500 мл
• Дрожжи (сухие) – 2 ст. л.
• Соль – 2.5 ч. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Масло растительное – 100 мл

Способ приготовления:

1. В теплое молоко (около 40 градусов) добавьте дрожжи и сахар.
2. Хорошо перемешайте до полного растворения.
3. Аккуратно всыпьте муку и соль, используя сито. Оставьте 1 стакан для посыпки.
4. Замешайте тесто на рабочем столе. Оно должно быть эластичным.
5. Добавьте растительного масла, чтобы тесто не прилипало к столу и рукам.
6. После этого переложите тесто в большую миску и оставьте в теплом месте на 1 час, закрыв крышкой и полотенцем.
7. Через час откройте крышку и разомните тесто от периферии к центру.
8. Оставьте еще на 30 мин.
9. Тесто для пирожков без яиц готово!

Тесто для пирожков на кефире

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сухие дрожжи – 1 ч. л.
• Мука – 2,5 ст.

Способ приготовления:

1. Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте их на 10 минут.
2. Добавьте все компоненты, кроме муки. Перемешайте.
3. Теперь аккуратно всыпьте через сито муку.
4. Заместите тесто.
5. Оставьте его на час в теплом месте.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирожки из слоеного теста с изюмом и яблоками