Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой

Вкус из детства поможет вам наполнить свой день приятными воспоминаниями. Приготовьте вкуснейшие пирожки с картофелем по старинному рецепту! Раскрываем все секреты приготовления пирожков!
Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты

  • Мука – 1 кг
  • Молоко –  500 мл
  • Яйцо –  1 шт.
  • Масло растительное для теста –  5-6 ст. л.
  • Сахар –  1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Живые дрожжи – 40 г
  • Растительное масло - для жарки

Для начинки

  • Картофельное пюре с луком – 1 кг

Способ приготовления

  1. Яйцо взбейте с солью, сахаром и растительным маслом.
  2. Дрожжи добавьте в теплое молоко и размешайте.
  3. Смешайте яичную смесь с молоком. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
  4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
  5. Если тесто сильно подошло, осадите его (руками нежно приподнимите его и опустите). Когда тесто подойдет во второй раз, начинайте делать пирожки.
  6. Стол смажьте подсолнечным маслом (муку больше не используйте, поскольку она пригорит на пирожках) и выложите тесто.
  7. Разделите тесто на 45-50 шариков, каждый раскатайте скалкой. Начините пирожки картофельным пюре.
  8. Сформируйте пирожок, слегка приплюснув его в ладони. Обжаривайте пирожки на растительном масле с двух сторон до готовности.

Как и с чем подавать

Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт бразильских пирожков с мясом "ампанада"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Морковный пирог с кардамоном
Ваши бабушки всегда хотят накормить вас пирогами и мы решили написать вкусный пирог из моркови и кардамона. Предложите бабушкам это блюдо.
Закусочный пирог по проверенному бабушкиному рецепту
Этот закрытый пирог - отличный способ использовать большое количество зеленого лука. Его можно взять с собой в дорогу или на пикник.
На субботний завтрак: куриный пирог по-гречески
Один из лучших пирогов греческой кухни готовится очень просто. И непременно порадует всех своим вкусом!
Запеченный пирог с грибами, сметаной и сыром
Даже со слоеным тестом из супермаркета можно проявлять чудеса кулинарного мастерства!
Турецкое печенье шекерпаре
Шекерпаре — традиционное турецкое «мокрое» печенье, которое после выпечки пропитывается сиропом.
Все материалы раздела
Творожная паста для бутербродов с зеленью (за 10 минут)
Творожная паста для бутербродов с зеленью (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Как приготовить в мультиварке ряженку
Как приготовить в мультиварке ряженку
Молочные продукты невероятно полезны и многие взрослые, и дети очень любят ряженку. Что может быть лучше и полезней домашней натуральной ряженки?
Кто хочет шашлык? Все хотят шашлык! Экспресс-маринад для торопливых
Кто хочет шашлык? Все хотят шашлык! Экспресс-маринад для торопливых
Процесс маринования, как правило, долгий, но что делать, если у вас организовался спонтанный выезд на шашлыки? Выход есть: в этой статье представлен рецепт быстрого маринада для шашлыка из свинины.
Сдобные завитки со шпинатом и фетой
Сдобные завитки со шпинатом и фетой
Превосходная закуска, что быстро готовится и быстро исчезает со стола.
Готовим на гриле: знаменитые крылышки "Баффало"
Готовим на гриле: знаменитые крылышки "Баффало"
В Америке одним из самых популярных блюд является крылышки "Баффало". Шеф-повар Денис Держун и ведущий «Сніданок. Вихидний» Александром Поповым покажут очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт крылышек.
Укрепляем организм полезными соками
Укрепляем организм полезными соками
Народная мудрость гласит о том, что для того чувствовать себя бодрее, быть здоровым и активным, необходимо каждый день пить свежевыжатые натуральные соки.
Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"
Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"
Блюдо получается эффектным, вкусным. И отличается своей оригинальностью, ведь вряд ли кто-то с первого раза угадает, из чего он состоит.
Варенье из лепестков розы (без варки)
Варенье из лепестков розы (без варки)
Душа желает чего-то необыкновенного? Тогда приготовьте изысканное цветочное варенье. Этот рецепт интересен тем, что отличается от классического: вместо плиты для варенья понадобится блендер.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK