Кабачок - это вкусный и полезный универсальный овощ, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд.
Кексы из цукини
В сезон кабачка самое время приготовить нежные и сочные овощные кексы с хрустящей корочкой, тем более что они абсолютно не калорийны!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 25 мин | 4-6 |
Ингредиенты
- Кабачок или цукини – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Хлеб – 50 г
- Твердый сыр – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления
- Кабачок вымыть, если кожура толстая срезать, натереть на крупной терке и посолить.
- Оставить на пару минут, затем слить образовавшийся сок.
- В натертые кабачки добавить взбитые яйца, натертый сыр, мелко нарезанный лук и хлебные крошки.
- Затем добавить свежемолотый черный перец и тщательно вымесить.
- Полученную массу выложить в силиконовые формочки для кексов и запекать в духовке разогретой до 200°С 15-20 минут.
Как и с чем подавать
Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!
Читай также: Кабачково-базиликовые оладьи