Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Пирог с вишнями в безе «Цемочка» от Ольги Сумской
Сегодня предлагаем попробовать вкуснейший вишневый пирог, приготовленный по любимому рецепту знаменитой актрисы Ольги Сумской. Народная артистка Украины любит простые домашние блюда и нередко готовит их сама.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35 минут | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Вишни без косточек – 400 г
- Сливочное масло - 250 г
- Яйца – 4 шт.
- Мука - 4 стак. (1 стакан на замес)
- Сахар - 2 стак.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Способ приготовления
1. Аккуратно отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник, а желтки взбиваем с сахаром и вводим в муку.
2. На крупной терке трем сливочное масло.
3. Начинаем замешивать тесто вручную. Разрыхлитель гасим лимонным соком, добавляем ванильный сахар. Тщательно вымешиваем, добавляя муку порциями, сколько возьмет тесто.
4. Кладем готовое тесто в холодильник на 30 минут. Затем выкладываем его на бумагу для выпекания и раскатываем тонким слоем (3 миллиметра толщиной).
5. Перекладываем раскатанное тесто на противень и формируем бортики, выкладываем на тесто вишни, равномерно распределяем их и ставим в духовку на 15 минут. Когда пирог подпечется практически до готовности, вынимаем.
6. Взбиваем белки, равномерно распределяя их на вишни. Ставим в духовку, пока белок не приобретет нежно-бежевый оттенок (примерно 4 минуты). Режем в горячем виде.
Как и с чем подавать
Подавать готовый пирог к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Удивиться и удивить: шоколадный пирог "Страсть" со сливами и чили