Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Фасоль в горшочках
Постное блюдо, которое дошло до наших времен из православной кухни Византии, можно приготовить и сегодня.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 1,4 ч | 2 |
Ингредиенты
- Фасоль – 300 г
- Лук – 12 шт.
- Растительное масло – 0,5 ст.
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ч.л.
- Черный перец – 1 ч.л.
- Красный перец (молотый) – ¾ ст.л.
Способ приготовления
- Фасоль замочите на ночь.
- На следующий день жидкость слейте, промойте фасоль и отварите. Фасоль процедите, а жидкость, оставшуюся после этого, слейте в отдельную посуду.
- Лук нарежьте кольцами и слегка обжарьте в растительном масле, затем хорошо посолите и приправьте черным и красным перцем.
- В горшочки поместите, чередуя, слой фасоли и слой жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль), полейте все оставшимся растительным маслом и влейте воду, в которой варилась фасоль.
- Поставьте горшочки в холодную духовку, выставьте температуру 180 градусов и запекайте 40 минут.
- К столу готовая фасоль подается в горшочках.