Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Экзотический обед: креветки по-китайски в томатном соусе
Ну и что, что путешествовать временно нельзя?! Вы можете порадовать себя оригинальной, восточной кухней приготовив дома блюдо по нашему рецепту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- Большие замороженные креветки – 400 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Свежий имбирь – 1 кусочек
- Зеленый лук – несколько перьев
- Растительное масло – 6 ст.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Соль
- Рисовая водка – 3 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 3 ч.л.
- Томатная паста – 6 ст.л.
Способ приготовления
- Креветки размораживаем и удаляем панцири.
- Чеснок и имбирь очищаем, имбирь режем тонкими ломтиками.
- В сковороде или воке разогреваем растительное масло, обжариваем целые зубчики чеснока и нарезанный имбирь.
- Добавляем креветки и доводим их до золотистого цвета, все время помешивая.
- Смешиваем 1 стакан воды с сахаром, солью, рисовой водкой, уксусом, кукурузным крахмалом и томатной пастой.
- Вливаем в вок и тушим все вместе несколько минут.
- Добавляем измельченный зеленый лук и готовим, пока жидкость слегка не выпарится.
Как и с чем подавать
Подаем креветки, полив соусом. По желанию можно посыпать блюдо нарезанным зеленым луком.
Читай также: Восточный плов с мидиям