Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Готовим ризотто с курицей и базиликом
Вкусное итальянское ризотто с куриным филе, сливками и зеленью. Попробуйте приготовить вместо обычного плова!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Рис – 1 стакан
- Овощной бульон – 1 л
- Сливки – 200 мл
- Сыр гран падано – 50 г
- Рубленый базилик – несколько веточек
- Соль, перец
Способ приготовления
- Куриное филе моем, режем кубиками, солим и перчим.
- Репчатый лук чистим, пассеруем на растительном масле.
- Добавляем кусочки курицы и жарим, пока мясо не побелеет.
- Всыпаем рис, перемешиваем и вливаем немного овощного бульона.
- Продолжаем вливать бульон небольшими порциями, помешивая и дожидаясь, пока каждая порция бульона впитается.
- Когда рис будет почти готов, вливаем сливки, добавляем тертый сыр и рубленый базилик.
- Приправляем по вкусу и готовим ризотто еще 3 минуты.
Как и с чем подавать
Подаем ризотто горячим. Приятного аппетита!
Читай также: Ризотто с грибами