Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вкуснейший гарнир в стиле паназии: «Восток угощает»
Вам надоели стандартные гарниры? Тогда скорее записывайте и готовьте салат, который вполне послужит полноценным вторым блюдом. Для его приготволения вас понадобятся говядина, баклажаны, помидоры и вермишель.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 45-60 минут | 25-30 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Говядина (филе) - 300 г
- Баклажан - 250 г
- Помидор - 250 г
- Вермишель (фунчоза) - 100 г
- Лук - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Говядину отвариваем до готовности (варим около 40 минут после закипания) и остужаем.
- Нарезаем мясо небольшими кусочками.
- Лук измельчаем.
- Баклажаны нарезаем кубиками.
- На растительном масле обжариваем лук, добавляем баклажаны, солим и перчим, жарим до готовности.
- Помидоры нарезаем небольшими кусочками и измельчаем зелень.
- Зелень мелко нарезаем.
- Фунчозу готовим так, как написано на упаковке, по желанию ее можно нарезать.
- Смешиваем фунчозу, говядину, баклажаны, помидоры, зелень.
- Солим по вкусу и, по желанию, заправляем растительным маслом.
Как подавать
Подавайте в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Вам также может быть интересно:
- Что стоит добавить в школьную программу: мнение известного психолога
- Что положить в ланч-бокс школьнику: 11 идей на каждый день
Читай также: Консервируем кабачки: 7 самых интересных рецептов