Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Курица на банке «Пивной секрет»
Ингредиенты
Курица - 1 шт.
Пиво - 0,5 л
Чеснок - 2-4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пиво - 0,5 л
Чеснок - 2-4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
В обычную банку наливаем пиво. Ставим банку в форму для запекания.
На банку надеваем курицу (плотно, чтобы она не упала).
Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1,5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться.
Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.
Для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.
Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).