Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Нежная курица по-сицилийски в маринаде из кефира
Для приготовления курицы по сицилийскому рецепту вам понадобится приготовить маринад, на основе кефира и с добавлением чеснока. Заинтригованы? Тогда скорее готовить!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 45-55 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кефир - 500 мл
- Куриное бедро - 4 шт.
- Картофель (средний) - 4 шт.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Помидоры черри - 6 шт.
Способ приготовления
- В первую очередь сделаем маринад. Для этого мелко нарежем 3 зубчика чеснока и добавим их в кефир.
- Посолим полученную смесь, затем добавим перец и итальянские травы.
- Замаринуем куриное мясо и поставим его в холодильник на 30–40 минут.
- Почистим картофель и нарежем его дольками, затем аккуратно выложим в форму для запекания.
- Солим/перчим по вкусу и добавляем оливковое масло и травы.
- Сверху положим три зубчика чеснока, раздавленных ребром ножа и курицу. Все заливаем остатками маринада.
- Помидоры черри режем на 4 части и выкладываем их в форму.
- Запекай блюдо при температуре 200 градусов около 40 минут.
Как подавать
Подавайте курицу вместе с гарниром и салатом. Приятного аппетита!
Читай также: Салат из курицы с кукурузой и огурцами