Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Свинина с яблоками
Ингредиенты
Масло растительное - 1 ст.л.
Желе из красной смородины - 2 ст.л.
Куриный бульон - 200 мл
Желе из красной смородины - 2 ст.л.
Куриный бульон - 200 мл
Способ приготовления
Посыпать свиные стейки приправой Пять специй. Нагреть половину масла в сковороде и обжарить свинину в течение приблизительно 3 минут с каждой стороны до коричневого цвета. Переложить на тарелку.
Добавить оставшееся масло в сковороду. Уменьшить огонь, обжарить лук в течение 2 минут. Добавить яблоки и готовить, помешивая, в течение еще 3 минут.
Добавить желе из красной смородины, затем влить уксус и бульон. Довести до кипения и варить на сильном огне 8-10 минут, пока соус не загустеет и яблоки не станут мягкими.