Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Картофель - 10 шт.
- Лавровый лист - 10 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок - 5-7 долек
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Духовку разогреть до 200 С.
- Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить.
- На каждой картофелине сделать как можно больше тонких поперечных разрезов, не доходя до конца. Удобней всего это сделать, зафиксировав картофель с обеих сторон деревянными разделочными досочками.
- Разогреть оливковое масло, распустить на нем сливочное.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку перца, немного соли.
- Снять с огня, выложить картофель и хорошенько перемешать, так чтобы масло смазало каждый кусочек.
- Форму для духовки смазать маслом, выложить в нее картофель, в каждую картофелину вставить по лавровому листу. Запекать 30 минут.
Как и с чем подавать
Подавать с любым соусом на свой вкус. А для основного блюда можете выбрать гуляш из говядины, сочные котлеты или мясо с грибами - будет вкусно!
Совет. Если вы в картофельные надрезы вставите ломтики бекона, то готовить основное блюдо не нужно будет: и мясное, и гарнир уже будут у вас!
Приятного аппетита!
Читай также: Шведский картофельный салат "Ужин Карла"