Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. Технология приготовления и состав блюда постоянно менялись. Теперь его делают не только из говядины или свинины, но из курицы тоже.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Филе курицы - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 100 г
- Сметана - 200 г
- Масло сливочное - 15 г
- Масло растительное - г
Способ приготовления
- Куриное филе хорошо промойте, высушите, а затем нарежьте тонкой соломкой и на большом огне с растительным маслом обжарьте минуты две-три.
- Затем огонь уменьшите и жарьте минут пятнадцать.
- Поперчите и посолите.
- Луковицу почистите, порежьте полукольцами и обжарьте отдельно, пока она не будет золотистой.
- Добавьте к курице.
- Также нарежьте грибы и добавьте в сковороду.
- Залейте все сметаной, поперчите, посолите и тушите еще пять минут.
Читай также: Необычный бефстроганов - из хека
Как и с чем подавать
Готовый бефстроганов выложите к картофельному пюре или рису и подавайте на стол.