Фаршированная цветная капуста "Эйва": пошаговый рецепт

Для всех гурманов "Эйва" станет, действительно, божественным блюдом: красивое, сытное, полезное. Оцените его в разрезе - цветная капуста похожа на дерево, а мясная начинка обещает, что такое блюдо щедро поделится своей энергией. Сохраняйте рецепт в закладки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40-45 минут	3-4 порции

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 шт.
Мясо - 300 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 150 г
Зелень – 1 пучок

Способ приготовления

Капусту положите в глубокую кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь.
Когда вода закипит, добавьте щепотку соли, убавьте огонь и варите капусту 10 минут.
Затем переложите ее в дуршлаг, дайте остыть.
Мясо перекрутите на мясорубку с луковицей, добавьте яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешайте.
Остывшую капусту переложите на доску, мясо вложите между соцветиями.
Заполните все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты.
Фаршировать лучше руками.
Затем капусту переложите аккуратно в посуду, в которой будете запекать.
Смажьте ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.
Духовку нагрейте до 200 -220 градусов, запекайте капусту 40-45 минут до золотистой корочки.
Затем дайте капусте немного остыть и аккуратно порежьте на порционные кусочки.

Как и с чем подавать

Подавать капусту можно с соусом чатни, салатом.

Приятного аппетита!

Читай также: Цветная капуста в томатном соусе

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: фарш цветная капуста духовка фаршированная капуста

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Цветная капуста в лимонно-соевом соусе

Цветная капуста может быть отличным гарниром и самостоятельным блюдом. Используйте в этом рецепте замороженные соцветия. Готовить можно прямо из морозилки!

Омлетные маффины с брокколи и грибами

День необходимо начинать с вкусного и полезного завтрака, такого как омлет. Но классический вариант может со временем быстро приестся, поэтому предлагаем рецепт омлета с оригинальной начинкой.

Добавьте красок: тыквенные котлеты «Рыжики»

Интересный баланс сладкого и соленого вы найдете в этом блюде. Тыква придает котлетам нежность, сочность, аппетитный сладковатый аромат и, конечно же, красивый цвет

Караси, запеченные в духовке с овощами

Карась, запеченный в духовке, настолько простое блюдо, что его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Это блюдо хорошо тем, что за ним не нужно приглядывать. Отправили в духовку и забыли на минут 40!