Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Запеканка из зелени и грибов
Приготовить вкусную закуску выходного дня проще простого. Грибы, тертый сыр, яйца, чеснок, горчица, листья салата и у вас получится вкусная запеканка из зелени и грибов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Масло оливковое - для жарки
- Грибы - 1 ст.
- Листья салата - 4-5 шт.
- Тертый сыр - 6 ст.л.
- Панировочные сухари - 1/4 ст.
- Яйцо - 5 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Горчица - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму маслом.
- В средней сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте нарезанные грибы и несколько щепоток соли.
- Обжарьте до золотистой корочки. Снимите с огня.
- В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте измельченный чеснок и горчицу.
- Затем добавьте салатные листья, грибы, зеленый лук, три столовые ложки сыра, соль и перец. Перемешайте.
- Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 15-20 минут.
- Смешайте оставшийся сыр с сухарями.
- Посыпьте сверху и запекайте еще 10 минут. При желании посыпьте острым перцем.
Как и с чем подавать
Подавайте со сметаной или лимонным йогуртом.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеканка с цветной капустой