Курзе

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Нашинкуйте мелко репчатый лук и добавьте в фарш. Добавьте соль, перец, зелень и тщательно перемешайте весь фарш.

В миску с мукой вбейте одно яйцо, влейте воду, посолите и замесите тесто. Раскатайте тесто в большой пласт толщиной 1–2 мм. Вырежьте стаканом кружочки и в каждый кружочек положите фарш с чайную ложку. Закрепите пельмень косичкой. Варите в 3–4 л кипящей воды в течении 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с острыми приправами и чесноком.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: тесто мясо

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком

Этот замечательный прованский пирог с сливочно-луковой начинкой вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще его очень удобно брать с собой на пикник.

Мясной рулет, фаршированный грибами

Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.