Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Гювеч с ягнятиной
Национальное блюдо болгарской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 115 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Лук - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Рис - 100 г
- Болгарский перец - 3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Перец-чили - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Ягнятину вымойте и нарежьте маленькими кусочками.
- Положите в чашу мультиварки, добавьте говяжий жир, включите программу «Поджаривание» на 45 минут и обжаривайте до румяной корочки, затем добавьте мелко нарезанный лук, перец чили и продолжайте обжаривать до мягкости лука.
- За три минуты до окончания программы добавьте мелко нарезанные помидоры (предварительно снимите кожицу).
- По окончании программы добавьте горячей воды, чтобы она покрывала мясо, и включите программу «Тушить» на 30 минут.
- Затем добавьте крупно нарезанные перец, картофель, промытый рис и соль и включите программу «Рис» на 40 минут.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки.
Как и с чем подавать
При подаче посыпьте черным молотым перцем.