Свиные ребра с медово-яблочным соусом
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 2 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1,5 ч.л.
- Куриный бульон — 50 мл
- Яблочное пюре — 0,5 стакана
- Мед — 0,5 стакана
- Белое вино — 1 ст.л.
- Корица — 2 щепотки
- Тимьян — 0,5 ч.л.
- Розмарин — 0,5 ч.л.
- Яблоки — 1-2 шт.
Способ приготовления
- Смешайте мелко порубленный чеснок, тимьян, розмарин, соль и 1 ч.л. перца.
- Промойте ребра, обмажьте чесноком со специями, положите на решетку и выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут.
- В кастрюле смешайте куриный бульон, белое вино, яблочное пюре, мед, оставшийся перец и корицу.
- Варите на среднем огне около 5 минут.
- Очистите и мелко порежьте яблоки, добавьте их в кастрюлю.
- Варите на маленьком огне 2 минуты.
- Достаньте ребра из духовки, полейте готовым медово-яблочным соусом.
Как и с чем подавать
С пивом.