На востоке эта закуска пользуется огромной популярностью. Жители Турции, Израиля, Ливана подают мухаммара в лепешкам, мясу. И считают, это безумно вкусны сочетанием.
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 0,5 кг
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Помидор - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Укроп - 2 пучка
- Сыр – 100 г
- Листья салата
- Специи – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Лепешки
Способ приготовления
- На сковороде обжариваем фарш с измельченным луком.
- Готовим начинку: нарезаем помидоры, салат и сыр.
- Добавляем кукурузу и специи.
- Перемешиваем. Начинка готова.
- Берем лепешки, выкладываем на них начинку, заворачиваем и выкладываем на противень.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Запекаем 5-10 минут.
- Готовим соус: смешиваем сметану с измельченным укропом.
Как подавать
Лепешки выкладываем на тарелку и подаем с соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Финские картофельные лепешки