Модный соус дип: как готовить и к чему подавать

Этот вид соуса довольно распространен на западе, у нас же не многие знают, что такое соус-дип. Как его готовить и с чем подавать - мы расскажем дальше!
Модный соус дип: как готовить и к чему подавать

На самом деле под модным названием скрывается обычный густой соус, предназначенный для обмакивания (от англ. to dip – макать, окунать) в него различных продуктов: кусочков овощей, крекеров и чипсов, лаваша, сыра, мяса и даже рыбы. Прямое предназначение дипа – дополнить вкус блюд, которые к нему подаются. В каждой национальной кухне есть свой самый любимый дип.

Как самостоятельно приготовить этот вид соуса? Перечислять всевозможные варианты придется очень долго. Любой соус с достаточно густой структурой отлично выполнит эту функцию, нужно лишь правильно подобрать подходящие продукты. Но существуют наиболее популярные дипы, которые с успехом используются во всем мире, к примеру, гуакамоле. Как его приготовить, мы уже рассказывали.

Сальса

Ингредиенты

  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидоры – 500 г
  • Петрушка – 2-4 веточки
  • Соль – 1 ч. л.
  • Специи (черный молотый перец, кориандр) – по вкус
  • Острый перец чили – по вкусу
  • Лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. С вымытых томатов следует снять шкурку, удобнее это сделать, если помидор ошпарить кипятком.
  2. Очищенные от шкурки томаты и лук нарезать мелкими кубиками.
  3. Зелень и перец чили мелко порубить.
  4. Все измельченные овощи перемешать, приправить лимонным соком, солью, черным молотым перцем и кориандром.

Традиционно соус сальса должен быть жгучим!

Читай также: Чешский укропный соус

Сметанный дип с зеленью и чесноком

Ингредиенты

  • Густая сметана – 200 г
  • Укроп и петрушка – 2-4 веточки
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Твердый сыр – 50 г

Способ приготовления

  1. Твердый сыр натереть на терке.
  2. Смешать с нарезанной зеленью и чесноком.
  3. Добавить сметану и взбить погружным блендером.
  4. Дать настояться.

Сметанный соус готов!

Читай также: Спагетти с соусом, оливками и анчоусами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Женевский соус
Грибной соус с вином может стать незаменимым помощником на кухне. С его помощью вкус мясных и рыбных блюд будет более насыщенным.
Три лучших рецепта соуса винегрет
Соус на основе растительного масла и уксуса, который и дал название знаменитому салату, широко распространенному на всем постсоветском пространстве.
Соус «Ранч» - на замену майонеза
Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов.
Как приготовить томатный соус: три национальных рецепта
Ароматные соусы, которые украсят абсолютно любое блюдо. Также здорово сочетаются с мясом.
Яичный соус по румынскому рецепту
Быстрый и простой в приготовлении соус на основе яиц с добавлением корнишонов и измельченного зеленого лука будет превосходным дополнением к вашим любимым блюдам.
Все материалы раздела
Дрожжевое песочное тесто
Дрожжевое песочное тесто
Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.
Блинный пирог с кабачками и орехами
Блинный пирог с кабачками и орехами
Этот рецепт вас выручит, если вдруг у вас осталась от завтрака яичница и манная каша, которые уже никто не хочет есть.
10 идей выращивания пряных травы в кухне
10 идей выращивания пряных травы в кухне
Свежие пряные травы как никогда актуальны при приготовлении блюд. А что, если устроить мини-сад прям на кухне. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей по выращиванию пряных трав.
7 простых рецептов для романтического ужина
7 простых рецептов для романтического ужина
Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Кукурузно-яблочный салат
Кукурузно-яблочный салат
Наверняка все уже соскучились за свежими фруктами и овощами, но на самом деле и в зимний сезон можно с легкостью приготовить вкусный, а главное полезный салат из кукурузы и яблок.
Батончики мюсли
Батончики мюсли
Батончики мюсли это полезный и невероятно вкусный перекус, который можно приготовить самостоятельно из орехов, сухофруктов, семечек, овсяных хлопьев, корицы и шоколада.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK