Ароматные соусы, которые украсят абсолютно любое блюдо. Также здорово сочетаются с мясом.
Греческий соус цацики - что он из себя представляет
Цацики, дзадзиики или тцатцики – это соус, который неимоверно популярен в Греции. Его обычно подают к мясным блюдам, к хлебу и овощам. А в чем загадка его популярности? Естественно, в свежем вкусе!
Готовится соус на основе йогурта, в который добавляется свежий огурец, чеснок, соль, а также немного оливкового масла.В некоторых рецептах допускается добавление лимонного сока, петрушки и даже мяты. Кстати, последний ингредиент особо популярен в приготовлении цацики в кипрской кухне.
Если вы захотите приготовить этот невероятно нежный и абсолютно полезный для здоровья соус, вам придется приготовить кастрюльку, накрыть ее несколькими слоями марли и высыпать йогурт (естественно, без вкусовых добавок). Таким образом йогурт становится более густым. 
Ингредиенты
- Йогурт (или нежирная сметана) – 350 г
- Огурец – 2 шт.
- Чеснок – 5 зуб.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мята (измельченная) – 1 ст.л.
- Укроп (измельченный) – 1 ст.л.
Способ приготовления
- Огурцы очистить от кожицы, потереть на терке, посолить, отжать воду.
- Мелко нарезанный чеснок с лимонным соком и йогуртом добавить к огурцам.
- Добавить измельченную зелень.
- Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
- К столу этот соус подается охлажденным. Поэтому после приготовления отправьте его в холодильник на 1-2 часа.
Читай также: Сырный соус с чеддером
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.