Перепела в сливочном соусе под сыром

Попробуйте разнообразить ваш обед, приготовив очень нежных и вкусных перепелок под сливочно-сырным соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

Перепелки – 2 шт
Соевый соус – 100 мл
Чеснок – 2 зуб
Оливковое масло – 30 мл
Сливки 10% - 100 мл
Пармезан – 2-3 ст.л.
Перец – по вкусу

Способ приготовления

Вымойте перепелок и обсушите.
Разрежьте перепелок на 4 части.
Замаринуйте мясо в оливковом масле, смешанным с соевым соусом, измельченном чесноке и молотым перцем.
Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.
В кастрюлю или мультиварку выложите мясо с маринадом.
Добавьте в кастрюлю стакан воды.
Готовьте перепелок до испарения всей жидкости.
Выньте мясо и приготовьте соус.
Добавьте в кастрюлю сливки и хорошо перемешайте.
Затем добавьте пармезан и снова хорошо перемешайте.
Добавьте перепелок в соус и перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минут 10.

Как подавать

Подавайте мясо с соусом, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из брокколи с беконом в медово-чесночной заправке

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: соус сыр мясо тушеное мясо сливочный соус перепел

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки

Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.

Маффины с чеддером и зеленью

Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.