Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Форель с белой фасолью на Щедрый вечер
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Отлично подойдет для Вашего стола на Старый Новый год!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 5 |
Ингредиенты
- Форель подкопченая - 120 г
- Фасоль белая 1 банка
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей черешковый 3 черешка
- Оливки 1 банка
- Оливковое масло 5 ст. ложек
- Соль, перец по вкусу
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Способ приготовления
- Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
- Смешиваем в салатнике фасоль (она должна быть в собственном соку) и лук.
- Сельдерей моем и нарезаем тонкими полосками и брусочками.
- К фасоли добавляем порезанный сельдерей и порезанные небольшими кусочками маслины.
- Делаем заправку из оливкового масла, соль, перца, лимонного сока и бальзамического уксуса, выкладываем поверх салата нашу подкопченную форель небольшими кусочками и поливаем заправкой для салата.
Как и с чем подавать:
Подаем готовую форель с фасолевым пюре, сбрызнув все лимонным соком и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Читай также: Свекольный чизкейк с форелью