Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Запеканка из кабачка и фарша "Семейная": пошаговый рецепт
Изумительная овощная запеканка с мясом станет одним из любимых лакомств вашей семьи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30-35 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Кабачок - 1 шт
- Фарш - 300 г
- Помидор - 3-4 шт
- Яйцо -2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - 100 г
- Сыр - 100 г
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Обжарьте мясной фарш в растительно масле на медленном огне. Посолите, поперчите по вкусу.
- Репчатый лук измельчите. Добавьте в сковороду с фаршем и обжарьте.
- Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите до готовности фарша. Остудите.
- Кабачок очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной терке.
- Отожмите лишний сок и выложите половину на дно смазанной формы.
- Сверху, следующим слоем, поместите готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределите по всей поверхности.
- Накройте оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолите.
- Помидоры нарежьте на кружочки и выложите поверх кабачка.
- Яйца взбейте со сметаной, посолите по вкусу.
- Яично-сметанную смесь вылейте в форму поверх кабачка.
- Сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте подготовленную запеканку.
- Форму отправьте в духовку и готовьте при температуре 200 градусов на 25–30 минут.
Как подавать
Подавайте на блюде украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Кабачки и баклажаны в ореховой панировке