Запечённая нога ягнёнка

"Нога ягнёнка в ресторанном меню - особенное блюдо, но оно может быть особенным и у вас дома", - уверяет первоклассный шеф-повар Энн Баррелл. Она точно знает, что щедрая щепотка розмарина, соли и чеснока способны сделать мясо необыкновенно вкусным.

Ингредиенты

Ножка ягненка - 1-2 шт.
Картофель - 1 кг
Артишоки - 4 шт.
Фенхель корень - 2-3 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Розмарин - 3 веточки
Тимьян - 1 пучок
Масло оливковое - 200 г
Вино белое сухое - 1 бут.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Рецепт блюда взят из программы "Секреты от шефа"

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с овощным гарниром.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: вино картофель артишоки фенхель нога ягненка

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Подбираем вино к десерту

Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски

Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!

Рулетики из индейки «Италия»

Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.