Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
ТОП-3 вкуснейших шашлыка из рыбы
Главный секрет изумительного вкуса рыбного шашлыка не только в маринаде, но и в правильном приготовлении. Уверены, вы не найдете рецепт рыбы вкуснее, чем приготовленный на огне.
Запеченная рыба с лимоном
Ингредиенты:
-
Форель (среднего размера) -1 шт.
-
Лимон – 1 шт.
-
Приправа к рыбе – по вкусу
-
Свежая зелень – по вкусу
Способ приготовления:
-
Хорошо помойте рыбу, очистите от чешуи. Отрежьте голову и плавники. Еще раз промойте и дайте высохнуть.
-
После этого сделайте на ней несколько поперечных разрезов.
-
Посыпьте рыбу солью с двух сторон, по желанию добавьте перец и приправы.
-
Положите в фольгу полоску из кусочков лимона. Сверху кладите рыбу.
-
Теперь в разрезы рыбы добавьте несколько долек лимона, засыпьте все зеленью и заверните в фольгу.
-
Переложите рыбу на противень, а затем в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15-20 минут.
Рыба в фольге
Ингредиенты
-
Минтай - 1-2 шт.
-
Сметана - 5-6 ст. л.
-
Соль - по вкусу
-
Вода (кипяченая) - 2 стакана
-
Укроп - 0,5 пучка
-
Перец - по вкусу
Способ приготовления
-
Чистим рыбу от чешуи и внутренностей, хорошенько промываем под проточной водой.
-
Режем кусками примерно 3-4 см. Затем готовим соус.
-
Очень мелко режем укроп.
-
Смешиваем с водой сметану и добавляем укроп. Для тех, кто хочет, чтобы соус был погуще можно добавить 1 ст. л. муки.
-
Хорошенько перемешать.
-
Выкладываем рыбу на сковороду смазанную растительным маслом и заливаем соусом.
-
Запекаем в духовке 25 -30 минут.
Рыбный шашлык на гриле
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы - 1/2 шт.
- Йогурт - 1 ст.
- Картофель - 300 г
- Карри - по вкусу
- Имбирь - по вкусу
- Чеснок - 2 зубка
- Перец-чили - по вкусу
- Лимон - по вкусу
- Мята - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления:
-
Чтобы приготовить рыбный шашлык, натрите на терке корень имбиря и цедру лимона. мелко нарежьте мяту.
-
Добавьте эти ингредиенты в кефир, туда же положите смесь карри, влейте немного лимонного сока, измельченный чеснок и перец чили.
-
Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
-
В этом соусе замаринуйте рыбу.
-
Далее нужно нанизать кусочки рыбы на маленькие шпажки вместе с отварным картофелем.
-
Готовьте шашлык под грилем на протяжении семи минут.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба под соусом с овощным гариниром