Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Вкусная идея к ужину: свинина в ревеневом соусе
Свинина запеченная с ревенем в виде кисло-пряного соуса – весьма уникальный вариант второго блюда в наших краях. Его стоит попробовать как ради нового вкуса, так и ради полезных веществ, что содержатся в ревене.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час 40 минут | 1 |
Ингредиенты
- Грудинка свинины - 1 кг.
- Ревень - 4-5 стеблей.
- Тертый корень имбиря - с палец.
- Острый чищенный перец - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубцов.
- Мед - 1 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
Способ приготовления
1. Все ингредиенты, кроме свинины, сложить в блендер и пробить до состояния пасты.
2. Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
3. Выложить мясо в жаропрочную форму, поверх распределить пасту. Долить немного (~250 мл воды).
4. Накрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.
В процессе мясо можно пару раз перевернуть, поближе насладиться потрясающими ароматами.
Готовое мясо (без соуса) можно обжарить в сковороде, с добавлением масла, до появления желаемой корочки, впрочем, это необязательный шаг.
Подавать можно, например, с пшеничной лапшой - отлично сочетание!
Приятного аппетита!
Читай также: Суп-пюре из ревеня, кураги и яблок