Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Картофельная запеканка с мясом
Прекрасная идея для ужина - приготовить запеканку. Для этой запеканки вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и мясной фарш. Для подачи вы можете приготовить ваш любимый соус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Мясо - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Сметана - 1 ст. л.
- Яичный желток - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г
Способ приготовления
- Картошку почистить, сварить, пропустить через мясорубку (чтобы не было комков), добавить яйца и муку, посолить.
- Лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Мясо сварить, пропустить через мясорубку вместе с жареным луком.
- Мясной фарш посолить, поперчить.
- Можно добавить несколько ложек бульона, чтобы фарш был сочнее.
- В разъемную форму для запекания, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху выложить измельченное мясо, на мясо - оставшуюся картошку.
- Верх картофельной запеканки разровнять и смазать желтком, смешанным со сметаной.
- Запекать в духовке около получаса при температуре 170°C.
Как и с чем подавать
Когда остынет - вынуть из формы. Картофельную запеканку с мясом едят охлажденной.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельная запеканка с колбасками и шпинатом