Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Рыба-карри в ревеневом соусе
Хотите оригинальный рецепт приготовления рыбы? Тогда этот рецепт приготовления рыбы с карри в соусе из ревеня именно для вас!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Рыба - 700 г
- Сок лимонный - 2 ч. л.
- Специи - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Ревень - 300 г
- Карри - 2 ст. л.
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Бульон - 200 мл
- Петрушка - для украшения
- Молоко - 250 мл
Способ приготовления
- Рыбное филе моем, режем на кусочки по 2-3 см шириной, поливаем лимонным соком, солим-перчим и ставим в холодное место.
- Теперь подготовим все для соуса.
- Ревень моем, чистим, разрезаем вдоль и нарезаем на кусочки по 1 см.
- Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.
- На растительном масле обжариваем лук и чеснок - 5 минут, добавляем ревень, жарим 5 минут.
- Добавляем карри, заливаем бульоном еще раз солим по вкусу, хорошо перчим, доводим до кипения и варим без крышки 10 минут.
- Вы увидите, что ревень разваривается, и бульон начинает густеть.
- Затем опускаем в соус рыбу, перемешиваем, варим под крышкой 5 минут.
Как и с чем подавать
Подаем с рисом или овощими, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Читай также: Простой и вкусный рецепт соленой рыбы