Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Макароны с баклажанной подливкой
Простой и вкусный рецепт особенно понравится любителям баклажанов!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт.
- Сок томатный - 300 мл
- Чеснок - 2 зуб.
- Базилик - 2 ст. л.
- Макароны - 120 г
- Пармезан - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажан очищаем от шкурки, режем кубиками, чеснок измельчаем, а зелень нарезаем мелко.
- Смешиваем в кастрюле баклажан, зелень, чеснок, солим, перчим и добавляем томатный сок.
- Доводим до кипения и оставляем тушиться 15 минут или до полной готовности.
- Отвариваем макароны до готовности в большом количестве подсоленной воды.
- Возвращаем макароны в кастрюлю, смешиваем с баклажанной пастой.
Как и с чем подавать
При подаче слегка посыпаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!