Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Фаршированные перцы с грибами и яйцом по-румынски
Перцы, фаршированные грибами с яйцом, отличный вариант сытного ужина на скорую руку. Быстро готовятся, не требуют особых навыков и прекрасно будут смотреться даже на праздничном столе.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 35-40 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Яйцо – 4 шт
- Шампиньоны - 50–70 г
- Соцветия брокколи - 100 г
- Кайенский перца - ¼ ч. л.
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
- Болгарский перец - 2 шт
Способ приготовления
- Отварите вкрутую яйца.
- Смешайте в миске яйца, нарезанные грибы и брокколи, приправы и соль.
- Разрежьте перцы пополам и очистите их от перегородок и семян. Влейте в каждую половинку яичную начинку.
- Поместите перцы на противень и готовьте в духовке при 190 °C около 35 минут.
Как подавать
Подавайте, украсив веточкой зелени. Фаршированные перцы отлично подходят к мясу. Но могут выступить и самостоятельным блюдом
Приятного аппетита!
А знаете ли вы
Чем только ни фаршируют перец! Готовят его и из морских продуктов, и даже ягод. Встречаются также рецепты где предлагается перец, фаршированный сыром, перец, фаршированный баклажанами или другими овощами, а иногда даже перец фаршированный творогом с разными добавками.
Читай также: Маринованный болгарский перец с чесноком и горчицей