Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Гуляш по-мароккански: пошаговый рецепт
Это традиционное блюдо арабской кухни поражает воображение богатством насыщенного вкуса. Блюдо выходит яркое, пикантное, питательное. Гуляш по-мароккански понравится всем любителям тыквы и интересных рецептов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 35-45 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Телятина - 300 г
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Тыква - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Мука - 1 ч. л.
- Сливки - 1 ст. л.
- Вода - 2 стакана
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мякоть телятины нарежьте на кубики и поперчите.
- Обжарьте мясо в масле вместе с нарубленным луком до образования золотистой корочки.
- Добавьте просеянную муку и жарьте еще 3 минуты.
- Вымойте яблоки и очистите от кожуры и сердцевины.
- Мелко нашинкуйте яблоки и добавьте к мясу.
- Влейте частями горячие сливки, воду и тушите до готовности.
- Тыкву разрежьте на крупные куски, очистите от кожицы и семян.
- Тыкву и очищенный картофель выньте шариками или нарежьте кубиками.
- Часть поджарьте в масле, а остальную часть добавьте к мясу и тушите до готовности.
- Добавьте соль по вкусу.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Гуляш за класичним угорським рецептом