Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Барбекю «Восточный экспресс»
Ингредиенты
Морковь кусочки по 3 см - 3 шт.
Сок ананасовый - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Чеснок измельченный - 1 зубчик
Свинина кусочки по 3 см - 400 г
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Вино красное - 100 мл
Сок ананасовый - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Чеснок измельченный - 1 зубчик
Свинина кусочки по 3 см - 400 г
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Вино красное - 100 мл
Способ приготовления
Сварите и нарежьте морковь. Рецепт соуса: смешайте ананасовый сок, вино, растительное масло, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и чеснок. Сварите до загустения и появления пузырьков.
Возьмите шампуры для гриля и нанижите на них кусочки свинины, морковь и сладкий перец. Поместите в гриль и жарьте 10 минут, не закрывая. Периодически смазывайте соусом.
Как и с чем подавать
Подавайте шашлык горячим.