Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Куриные фрикадельки в соусе
Фрикадельки в нежном соусе - это аппетитное, нежное и легкое блюдо, которое отлично подойдет как мясная добавка к любому гарниру.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Куриный фарш - 500 г.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Петрушка Измельченная - 1 ст. л.
- Бульон мясной - 250 мл.
- Мука - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Каперсы - 2 ст. л.
- Сок лимонный - 1 шт.
- Соль - по вкусу.
- Черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Мелко нарежьте лук.
- Перемешайте куриный фарш с луком, панировочными сухарями и яйцом.
- Влейте молоко в фарш и перемешайте.
- Дальше пора формировать фрикадельки. перемещая их в кастрюлю для микроволновой печи.
- Влейте бульон и готовьте 5 минут (мощность 100%).
- Чтобы приготовить соус, нужно: взбить венчиком молоко с маслом и мукой. Проварить минуты 3.
- Добавьте горчицу, сок лимона, соль и перец.
- Положите в соус фрикадельки и каперсы, прогрейте 3 минуты (мощность 100%).
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде со спагетти или картофельным пюре. Если вы любите острое, добавьте в фарш 2 зубчика чеснока или 1 ст.л. острой горчицы.
Читай также: Пюре из корня сельдерея и картофеля по рецепту Энн Баррелл