Цветная капуста может быть отличным гарниром и самостоятельным блюдом. Используйте в этом рецепте замороженные соцветия. Готовить можно прямо из морозилки!
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 800 г
- Брокколи - 400 г
- Ветчина - 200 г
- Сыр - 100 г
- Сливки - 200 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Кунжут - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, сложите в миску для микроволновки и готовьте 2 минуты, при мощности 100%.
- Цветную капусту и брокколи вымойте и разберите на соцветия.
- Налейте в кастрюлю для микроволновой печи 200 мл воды, положите в нее всю капусту, накройте и варите в том же режиме 9 минут.
- Взбейте яйца с молоком и сливками, добавьте подготовленный лук, половину тертого сыра и мускатный орех.
- Приправьте солью и перцем. Тщательно все перемешайте.
- Цветную капусту и брокколи отбросьте на дуршлаг и выложите в форму для микроволновой печи с невысокими бортиками.
- Влейте приготовленный соус, сверху присыпьте оставшимся сыром.
- Поставьте форму с капустой на нижнюю решетку печи и готовьте 20 минут, при мощности 100% в режиме горячего воздуха 200°C.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеканка со шпинатом, грибами и сыром