Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Рецепт-выручалочка для занятых хозяек: рагу с сосисками
Ароматное рагу с сосисками, картофелем и беконом поможет вам организовать настоящий ирландский ужин.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Сосиски - 500 г
- Бекон - 250 г
- Бульон мясной - 300 мл
- Картофель - 6 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Бекон нарежьте кубиками.
- Доведите до кипения бульон, положите в него сосиски, бекон, накройте крышкой и варите на маленьком огне примерно 5 минут.
- Переложите сосиски и бекон в другую емкость. Каждую сосиску нарежьте на 5 частей.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук очистите, порежьте кольцами.
- В низкую кастрюлю выложите слой картофеля, затем слой лука, следующим - слой сосиски бекон. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся продукты. Последний слой должен быть из картофеля.
- Залейте все бульоном, приправьте по вкусу специями.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне около часа.
Читай также: Овощное рагу с курицей - на вкусный ужин
Как и с чем подавать
Разложите по тарелкам и сразу же подавайте на стол. Можно украсить кубиками вареной моркови.