Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Чечевица с овощами
Для того чтобы приготовить такую полезную чечевицу вкусно - воспользуйтесь нашим рецептом. Для него вам также понадобятся лук, морковь, томатная паста, чеснок, зелень и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 часа | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Чечевица - 400 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - пучок
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Замочите стакан зеленой чечевицы предварительно промытой на 3 часа.
- Лук пережарьте с морковкой.
- Чечевицу отварите до готовности (минут 20–25).
- Воду слейте, но не всю, оставьте 1/2 стакана.
- Чечевицу добавьте к пассеровке, полстакана жидкости влейте туда же и добавьте 1 ст. л. кетчупа или томатной пасты.
- Потушите еще минут 5, затем киньте резаного чеснока и зелень.
- Минуту держите на огоньке и можно подавать на стол.
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Чечевичный дал по рецепту Гордона Рамзи