Чечевичный дал по рецепту Гордона Рамзи

Сытное и вкусное блюдо из чечевицы по рецепту знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи, которое называется дал – основа индийского обеда. Подается в качестве гарнира с рисом и хлебом.
Чечевичный дал по рецепту Гордона Рамзи
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Желтая чечевица – 350 г
  • Вода – 1 л
  • Карри – 10 листиков
  • Помидор – 2 шт
  • Куркума молотая – 1 ч.л.
  • Порошок чили острый – 1,5-2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Панч-пурен (индийская смесь специй) – 1 ч.л.
  • Чили – 2 шт

Способ приготовления

  1. Хорошо промойте чечевицу в холодной воде и пересыпьте в кастрюлю.
  2. Залейте чечевицу водой.
  3. В кастрюлю сложите карри, помидоры, куркуму, порошок чили и соль.
  4. Доведите содержимое кастрюли до кипения и сделайте меньше огонь.
  5. Варите 20-30 минут до мягкости чечевицы.
  6. В сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте специи панч-пурен, и жарьте около минуты.
  7. Затем добавьте зеленый чили и прожарьте еще пару минут.

Как подавать

Выложите на тарелку чечевицу, а сверху пряную смесь. Отлично сочетается с рисом басмати.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить рис басмати по рецепту Гордона Рамзи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Турецкий суп «all inclusive»
Представьте, что вы на курорте в Турции, где все all inclusive! В том числе и этот замечательный супчик!
Cырный суп с сосисками
Быстрый и легкий супчик. Идеальный вариант, когда нужно удивить чем-то вкусненьким, а времени катастрафически мало.
Венгерский гуляш по старинному рецепту
Венгерский гуляш по старинному рецепту это сытый и эффектный ужин для вашей семьи!
Лимонный суп с курицей
Простой в приготовлении овщной суп с курицей имеет необычный вкус за счет добавления лимонного сока.
Томатный суп с орегано
Этот суп может быть как самостятельным блюдом, так и основой для приготовления других супов.
Все материалы раздела
Запеченные гнезда из макарон с фаршем
Запеченные гнезда из макарон с фаршем
Простое в приготовлении блюдо, но оригинальное и очень вкусное! Достаточно всего лишь обжарить фарш, а затем тушить гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Не ошибиться поможет подробный фото-рецепт.
Бананово-арахисовое мороженое: невообразимо вкусно!
Бананово-арахисовое мороженое: невообразимо вкусно!
Если у вас есть немного арахисового масла, вот поистине один из лучших способов использовать его. Рецепт очень вкусного домашнего мороженого к вашим услугам и он предельно прост!
Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки»
Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки»
Вам надоел обычный, вареный картофель? Попробуйте приготовить картофельные гнёздышки с грибами - это вкусная и креативная альтернатива!
Оладьи из сладкого перца и феты
Оладьи из сладкого перца и феты
Необычный рецепт блинчиков с болгарским перцем, сыром фета, петрушкой, орегано - придется по вкусу всей семье. Такие оладьи в разы вкусней и полезней обычных.
Салат в «лодочке» из перца
Салат в «лодочке» из перца
Вкусный салат будет выглядеть изыскано, если его подачу красиво оформить. Берите на заметку рецепт салата из брынзы, помидоров, листьев салата с маслинами можно подать в лодочках из болгарских перцев.
Запеканка с фрикадельками «Спасение для офиса»
Запеканка с фрикадельками «Спасение для офиса»
Запеканка - это отличный вариант перекуса, который можно взять с собой в дорогу, либо же на работу. Обязательно воспользуйтесь рецептом и приготовьте запеканку с фрикадельками.
Турецкий суп «all inclusive»
Турецкий суп «all inclusive»
Представьте, что вы на курорте в Турции, где все all inclusive! В том числе и этот замечательный супчик!
Печенье с клубничной начинкой
Печенье с клубничной начинкой
Потрясающий десерт из печенья с клубничным йогуртом будет прекрасным десертом на вашем праздничном столе. Такой десерт можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере.
Вверх