Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Курица по-мексикански
Невероятно вкусное куриное филе, тушеное со сладким перцем, луком и морковью, приготовленное по мексиканскому рецепту однозначно понравится мужской половине вашей семьи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Филе курицы - 1 кг
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Фасоль стручковая - 700 г
- Кукуруза - 1 банка
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Карри - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе нарежьте соломкой.
- Натрите специями и поставьте в холодильник на 2 часа.
- После обжарьте на масле до золотистой корочки.
- Отдельно обжарьте порезанные соломкой сладкий перец, лук и морковь.
- Отварите в кипящей воде стручковую фасоль, слейте воду.
- Все овощи переложите к филе и всыпьте баночку кукурузы вместе с жидкостью.
- Добавьте соль, перец, карри и тушите 10–15 минут на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась.
Как и с чем подавать
Подавать такую курицу можно и без гарнира. Приятного аппетита!
Читай также: Курица, маринованная в кефире, запеченная с картошкой и чесноком