Отличная идея для сытного обеда - ножки с картофельным пюре в мешочках из теста
Блюдо дня: курица в винном соусе
Сочная и ароматная курица в винном соусе здорово сочетается с любыми гарнирами и салатами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- Филе куриной грудки (без кожи и костей) - 4 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Грибы (нарезанные) - 250 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Вино Марсала или Мадера - ¾ стакана
- Куриный бульон - ¾ стакана
- Жирные сливки - ⅓ стакана
- Петрушка (нарезанная) - 2 ст. л.
Способ приготовления
Обваляйте курицу в смеси из муки, соли и перца. На среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте в нем курицу с двух сторон примерно 5-7 минут. Далее обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте к грибам измельченный чеснок, посолите.
Читай также: Пицца из курицы «Вкусно так, что не описать словами» (видео)
Отдельно в сковороду налейте бульон, вино и сливки, добавьте петрушку и доведите до кипения на медленном огне. Выложите туда поджаренные кусочки курицы и протушите в соусе 10-12 минут.
Приятного аппетита!