Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Бефстроганов: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Бефстроганов - це знаменита страва, яка готується з дрібно нарізаних шматочків м'яса або риби та подається з густим соусом.
Редакція кулінарного порталу Smak.ua знову підібрала для вас найсмачніші рецепти страв. Цього разу рекомендуємо приготувати ситний та ароматний бефстроганов.
Читай также: Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Кажуть, що курячо-грибний бефстроганов отримав свою назву на честь графа Строганова, хоча, швидше за все, він не мав жодного відношення до цього рецепту. Технологія приготування та склад страви постійно змінювалися. Тепер її роблять не тільки з яловичини або свинини, але й з курки також.
Традиційному бефстроганову можна надати трохи оригінальності і злегка змінити його склад за рахунок різних добавок. Спробуйте, наприклад, додати в страву гриби та вершки, вийде дуже смачно!
Бефстроганов може бути не тільки з м'яса - спробуйте цю вишукану страву на основі риби (хека). Вона чудово поєднується зі смаженою картоплею та овочами. Вам повинно сподобатися!
Ще один цікавий варіант - бефстроганов в картопляному «човнику». Ця страва настільки оригінальна, що ваші рідні неодмінно попросять добавки, а друзі - рецепт.
Ніжний бефстроганов з грибами і гречаним різотто здивує своїм смаком. Крім того, він не відніме у зайнятої господині багато часу на приготування. Добре поєднується з тертим пармезаном.
Замість того, щоб просто смажити м'ясо, краще приготувати бефстроганов в мультиварці. Він буде більш дієтичним та соковитим. В якості гарніру підійде картопляне пюре або рис.
Також в мультиварці можна приготувати бефстроганов зі свинини з грибами. Готується страва близько 30-40 хвилин.
Смачного!