Ученые из Университета Кардиффа (University of Wales Institute Cardiff, Великобритания) выяснили, что мёд чайного дерева манука обладает уникальными свойствами защиты людей от бактериальных инфекций и может эффективно побороть даже стафилококковые бактерии, с которыми не всегда справляются антибиотики. Этот экзотический мед вырабатывают пчелы, собирающие нектар с деревьев манука, более известных как чайные деревья, которые растут в Новой Зеландии и Австралии. Всем известны антибактериальные свойства масла чайного дерева, поэтому не удивительно то, что мед мануки также обладает особыми противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Профессор Роуз Купер (Rose Cooper) из университетского Центра Биологических Наук утверждает, что мёд не позволяет бактериям прикрепиться к тканям, что очень важно с точки зрения развития острой инфекции. Это также позволяет блокировать образование биопленок, которые защищают бактерии от антибиотиков. Мед помогает сделать стафилококковые бактерии более чувствительными к антибиотикам, например к оксациллину. Так что существующие антибиотики могут оказаться более эффективными в сочетании с медом мануки, которым также можно смазывать раны. Медики также рекомендуют мед пациентам, имеющим воспаление желудка и кожные инфекции. Потенциал меда настолько большой, что им можно заменить многие использующиеся сегодня антибактериальные средства.