Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Украшаем блюдо: каллы из острого перца
В этом мастер-классе основным инструментом является специальный тайский нож из профессионального набора для карвинга. Во время работы с острым перцем берегите глаза и ни в коем случае не трите их руками.
Для работы можете использовать тонкие перчатки. Если перец жжет руки после работы, протрите их небольшим количеством растительного масла.
Для работы возьмите обычный острый перец красного или зеленого цвета.
Разрежьте перчинку по длине от плодоножки до кончика.
Аккуратно обрежьте вокруг плодоножки мякоть. Все семена должны остаться на плодоножке.
Разверните перец, сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму каллы.
Сделайте на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставьте в нее плодоножку с семенами.