Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Фаршированный ленивый перец
Многим известно такое блюдо, как ленивые голубца или ленивые вареники. А вы когда-нибудь пробовали готовить ленивые фаршированные ленивые перцы?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Рис – 250 г
- Перец – 250 г
- Томатный сок – 250 г
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Соль, перец, сахар – по вкусу
- Сметана – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
Способ приготовления
- Отварите рис и остудите его.
- Вымойте и нарежьте перец.
- Натрите мелко морковь и нарежьте мелко лук.
- Обжарьте лук с морковью и перцем на растительном масле. Остудите.
- В фарш добавьте соль и рис и хорошо перемешайте.
- В фарш с рисом добавьте обжаренные перец, лук и морковь. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- Сформируйте котлетки и положите их в форму.
- В томатный сок добавьте сметану, хорошо перемешайте и добавьте по вкусу соль, сахар и перец. При необходимости развести водой, соус должен быть жидким.
- Залейте соусом фаршированные перцы.
- Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 170 градусов.
Как подавать
Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!
Читай также: Консервируем болгарский перец: 5 рецептов на любой вкус
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Для приготовления блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада.
Вторые блюда
Ньокки - итальянское блюдо из картофеля и муки. Делать ньокки очень легко, а есть - очень вкусно. Гордон Рамзи, знаменитый британский шеф-повар, поделился своим рецептом с добавлением сыра рикотта.
Блюда для детей
Отличный вариант завтрака для всей семьи. Легко, быстро и вкусно. Особенно с ягодным джемом!
Салаты и закуски
Сочетание зелёного шпината с яйцом пашот делают салат не только питательным, но и очень привлекательным.
Все о продуктах
Польза шпината, как и любой зелени, не вызывает никаких сомнений. Тепловая обработка придает шпинату особый вкус, поэтому его добавляют в омлеты, картофельное пюре или зеленый борщ.
Ешь с умом
Якщо вам пощастить придбати ревінь, дуже рекомендую приготувати отакий чудовий тарт, ви не пошкодуєте!
Заморозка
Самый простой способ запастись полезными витаминами на зиму!
Герметизация
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.