Фруктовая изгородь

Фруктовой изгородью можно украсить как холодные, так и горячие блюда с апельсинами (запеченая утка, паштет...). Для этой цели можно использовать и лимоны.

Фруктовой изгородью можно украсить как холодные, так и горячие блюда с апельсинами (запеченая утка, паштет...). Для этой цели можно использовать  и лимоны. Для приготовления этой шикарной изгороди вам понадобятся: 1 твердый апельсин, нож для выемок.
1. Сделайте в кожуре продольные борозды по всей окружности апельсина.
2. Разрежьте его пополам вдоль бороздок.
3. У обеих половинок отрежьте концы.
4. Разрежьте каждую половинку на ломтики одинаковой толщины, стараясь не отделять их друг от друга.
5. Сделайте правой рукой движение вверх и слегка сместите ломтики. Разложите «изгородь» на блюде.