Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Что приготовить на праздничный стол: несколько отличных идей!
Праздничный стол в этом году стоит накрывать с особенным вниманием, потому что от этого зависит карьера и личная жизнь.
Год Быка, который мы будет встречать в новогоднюю ночь, приготовил немало нам сюрпризов. И если накрыть стол по всем правилам, то он поможет даже в карьерном взлете. Да и личная жизнь обязательно устроится, если задобрить быка вкусными блюдами!
Мешочки «Сюрприз для Санты»
Ингредиенты
- Свинина – 400 г
- Грибы (маринованные) – 300 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сыр плавленый – 1-2 шт.
Способ приготовления
- Мясо нарезаем и отбиваем.
- На каждую отбивную выкладываем по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пропущенный через пресс чеснок.
- Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой или скалываем зубочистками.
- Каждый мешочек солим, перчим, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- Затем достаем мешочки из духовки, аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо подрумянилось.
- «Мешочки» подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.
Канапе в виде «звездочек»
Для этого достаточно с помощью формы для печенья из бородинского хлеба, сыра и докторской колбасы вырезать «звездочки». Смазываем хлеб сливочным маслом, затем выкладываем колбасу, сыр. Украсить еще эти канапе можно «звездочками» из болгарского перца.
Яркие салаты
Салаты в новогоднюю ночь стоит готовить необычные. И речь идет даже не о рецепте, а о подаче. К примеру, обычную «Шубу» можно превратить в гвоздь новогодней ночи, если сделать ее в форме бычка.
Салат «Гвоздь стола»
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая – 1 шт.
- Лук – 1 шт.,
- Свекла – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 3-4 шт.
- Майонез – 100 г
- Соль – по вкусу,
- Перец черный – по вкусу
Способ приготовления
- Отвариваем овощи в разной посуде до готовности, картофель – 20 минут, морковь – 40 минут, свеклу – 1 час.
- Очищаем луковицу. Селедку разбираем на филе. Максимально удаляем косточки и нарезаем ее на кусочки.
- Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки выкладываем картофель, при этом стараясь придать салату форму головы бычка.
- Делаем поверх картофеля майонезную сеточку.
- Следующий слой – сельдь и мелко нарезанный лук.
- Далее – морковь, майонезная сеточка.
- Последний слой – свекла и майонез. Украшаем бычка майонезом при помощи кондитерского мешка. Глаз – колечко маслины.
- Оформляем мордочку бычка колечками из оливок.
Пить в новогоднюю ночь можно любой напиток, который вам нравится: и вино, и шампанское, и водку. А можно внести нотку оригинальности и в эти горячительные напитки. Символу следующего года это придется по душе.
Коктейль «Новогодние огни»
Ингредиенты
- Шампанское – 300 мл
- Мороженое – 600 г
- Ром, ликер или коньяк – 150 мл
- Лед – 12 кубиков
Способ приготовления
- В каждый бокал выкладываем лед, шарик мороженого, политый ликером.
- Наливаем шампанское.
Читай также: Новый Год: какие блюда традиционно готовят в разных странах?