Как приготовить чилийские голубцы из кукурузы
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Кукуруза - 8 качанов
- Лук - 1 шт
- Базилик - 1 пучок
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чили - 1 шт
Способ приготовления
- Очистив кукурузу от листьев, опустите ее в кипяток на пару минут.
- Затем выложите кукурузу, чтобы она пристыла.
- Ножом срежьте зерна с качана.
- Очистите лук и разрежьте на 4 части.
- Измельчите в блендере лук, перец чили, кукурузу и базилик.
- В процессе смешивания добавьте соль и растительное масло.
- Сложите два листа кукурузы один в другой.
- Выложите на листья подготовленную начинку.
- Заверните листья в конверты и перевяжите нитью.
- Сложите очищенные кочаны в кастрюлю, залейте водой и проварите пару минут.
- Затем отправьте в кастрюлю ваши конвертики умитос и готовьте 20 минут.
Как подавать
Подавайте на кукурузных листьях приправив по вкусу.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеканка с лисичками и кукурузой