На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda

12-13 жовтня на Арт-завод Платформа пройде фестиваль барбекю Ulichnaya Eda. BBQ. Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку.
На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda
Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку та професіоналів, до яких через усе місто їдуть за фірмовими крильцями. А також усіх охочих провести останній теплий вікенд на пікніку разом з близькими.
На Ulichnaya Eda. BBQ готують 55 точок фуд-корту, наливають 10 барів. Проводять BBQ-чемпіонат, де готують м’ясо в 4 категоріях, а переможцю дають 10 000 грн. Відриваються під LATEXFAUNA та LUMIERE. Тверкають гуртом на головній сцені Piazza I. Виставляють смаколики на ALEYA BRENDIV. Граються з малюками в теплому Арт-домі. Більше у гіді Ulichnaya Eda. BBQ

Фуд-корт

На Ulichnaya Eda. BBQ для гостей готують 55 точок фуд-корту. Буде все — від смаженої моцарели з соусом із журавлини до домашнього картопляного пюре з мітболами. 
За м'ясо у твоїй тарілці відповідальні Meatbusters з ідеальними реберцями BBQ, Just meat із величезними сендвічами з копченим м‘ясом та міксом сирів, Butchers Banda з фірмовими реберцями KABANA, The LIBL зі стейками рібай і ті-бон, Разгуляй з легендарним шашликом, Meat & Roses зі стейками з халяльної баранини і телятини.
 

BBQ-чемпіонат 

У обидва дні проходить BBQ-чемпіонат. За головний приз змагаються 18 команд у категоріях реберця BBQ, крильця з соусом Buffalo, десерти на мангалі та шашлик. Народні дегустатори виносять свій вердикт, але лише в категорії шашлик. Тож не прогав дегустацію шашлику на Piazza I в суботу о 15:30. 

Судитимуть чемпіонат: 

  • Бен Тревіс — власник Travis County Smokehouse у Берліні (Остін, Техас)
  • Сергій Мантулін — представник асоціації BBQ в Україні та власник pop-up ресторану Papa Grey - кулинарный клуб; 
  • Тарас Парандій — засновник Димне м'ясо від Тараса - м‘ясні делікатеси онлайн та представник The Kansas City Barbeque Society;
  • Ілля Іваненко — власник Meatbusters і автор головного бріскету в місті; 
  • Костянтин Лайпаков — головний м’ясник мережі ресторанів Сави Лібкіна.

Протягом двох днів вони спостерігатимуть і дегустуватимуть, аби визначити переможця, який забере 10 тисяч гривень.

 Майстер-класи, фуд-шоу та лекторій

 На Piazza I проходитимуть кулінарні майстер-класи від журі 

Субота

14.05-14.45 — Сергій Мантулін «Як підготувати ребра до приготування в смокері»

14:45-15:10 — Тетяна Волинець «Як приготувати соус BBQ»

Неділя

15:00-15.30 — Тарас Парандій «Робота зі спеціями: сухі та мокрі маринади, глазурування»

Біля Зеленої сцени щогодини проходитимуть майстер-класи та дегустації крилець та бургерів від Napoleon.

У Litera 3.1 — дегустації та фуд-шоу від Grill Center, Epikur, GUSTO, лекторій. На майстер-класах від ALEYA BRENDIV дізнаєтеся про виїзні пікніки, рецепт приготування правильного глінтвейну. Гостей навчать готувати бургер як у ресторані, а також розкажуть, які спеції краще пасують до м'яса. 

Алея брендів та TEPLO Market 3.1

У Litera 3.1 заглянь на виставку локальних брендів від ALEYA BRENDIV. Можна обрати, продегустувати та придбати м'ясну продукцію, спеції та приправи, рибні снеки та ікру, соуси, сир, злакові батончики та багато інших смаколиків. 
На TEPLO Market 3.1 купуємо одяг, дощовики, теплі пледи, аксесуари, декор для дому. За затишок відповідають пледи, подушки та кошики Osho, свічки Aroma Buro. Милі дрібнички та популярні книги — Trends Shop. Осінній в'язаний лук підберуть у Knittoholic, дощовики у iCoat Raincoat. 
Також на теплому маркеті можна придбати мерч від LatexFauna, поставити титанове покриття від Hit Case, а в неділю зробити крутий портрет у ONE RAY PORTRAIT. 
  • Дитяча зона 

Для малечі на Ulichnaya Eda. BBQ і дитячий садок з профі-нянями, й ігрова від Маркет молл Даринок, і кінотеатр з мультиками після 19:00.

Ще трошки з розваг: зона творчості та орігамі, кінетичний пісок і пазли. Для найменших — зона годування та сповивання. Усе це в теплому приміщенні Арт-дому з 11:00 до 21:00

  • Розваги 

На головній сцені фестивалю, Piazza I  проводитимуть конкурси, розіграші та народний чемпіонат з балансборду. На Зеленій сцені весь день крутитимуть кіно, а біля Арт-дому розпалять вогнища для затишних посиденьок з друзями. Також на фестивалі можна зібратися компанією та грати у великі хрестики-нулики, дартс і Дженгу. А потім відриватися під LATEXFAUNA (в суботу о 18:00) та під LUMIERE (в неділю о 19:00). 

ЩО: Ulichnaya Eda. BBQ

ДЕ: Арт-завод Платформа (вул. Магнітогорська 1А)

КОЛИ: 12-13 жовтня 

СКІЛЬКИ: 120 грн — передпродаж, 150 грн — на касі

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Афиша мероприятий
Телеведучі 1+1 media подарували чарівну кришталеву паличку журналу Viva!, щоб здійснилися всі мрії
Барбір, Таран, Вітвіцька, Лобода, Попенко, Хамайко подарували чарівну кришталеву паличку журналу Viva! Зірки телеканалу 1+1 та 2+2 відвідали вечірку на честь дня народження журналу Viva!
Рождественский пост: что нельзя есть и что можно
С 28 ноября у православных христиан начинается Рождественский пост, который еще называется Филиппов (в чем апостола Филиппа). Длится он 40 дней и завершается 6 января. Как же правильно соблюдать пост?
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Запрошуємо відвідати Івент “Здоров'я і довголіття від природи-2019”, в рамках якого відбудеться виставка “Альтернативна медицина-2019“, Ярмарок здоров'я та екотоварів, а також спецекспозиція “VEGAN EXPOsition-2019“.
Праздник Покрова Божией Матери – 2019: история и традиции
Один из почитаемых украинцами праздников надо отметить правильно. И мы вам подскажем, что надо обязательно сделать в этот день.
Ведуча ТСН. Ранок Марічка Падалко розповіла, чому думала припинити бігти 42-км марафон
На днях ведуча телеканалу 1+1 Марічка Падалко разом з чоловіком Єгором пробігла 42-км марафон у Києві.
Все материалы раздела
Зимний глинтвейн
Зимний глинтвейн
Чудесный напиток, который поможет вылечить простуду или согреться холодным днём
Рождественский пост: рагу в горшочках
Рождественский пост: рагу в горшочках
Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом. Ведь, сочетание грибов и овощей - всегда удачное!
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Новый год - прекрасный повод для приготовления изысканных рыбных блюд. Именно потому мы подготовили вкусный рецепт форели на Новый год
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салаты очень полезные и вкусные и именно потому мы уверены, что вы любите их и постоянно готовите. Мы подготовили для вас рецепт необыкновенно вкусного и полезного салата с яблоками, фетой и пеканом.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.
Вверх