На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda

12-13 жовтня на Арт-завод Платформа пройде фестиваль барбекю Ulichnaya Eda. BBQ. Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку.
На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda
Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку та професіоналів, до яких через усе місто їдуть за фірмовими крильцями. А також усіх охочих провести останній теплий вікенд на пікніку разом з близькими.
На Ulichnaya Eda. BBQ готують 55 точок фуд-корту, наливають 10 барів. Проводять BBQ-чемпіонат, де готують м’ясо в 4 категоріях, а переможцю дають 10 000 грн. Відриваються під LATEXFAUNA та LUMIERE. Тверкають гуртом на головній сцені Piazza I. Виставляють смаколики на ALEYA BRENDIV. Граються з малюками в теплому Арт-домі. Більше у гіді Ulichnaya Eda. BBQ

Фуд-корт

На Ulichnaya Eda. BBQ для гостей готують 55 точок фуд-корту. Буде все — від смаженої моцарели з соусом із журавлини до домашнього картопляного пюре з мітболами. 
За м'ясо у твоїй тарілці відповідальні Meatbusters з ідеальними реберцями BBQ, Just meat із величезними сендвічами з копченим м‘ясом та міксом сирів, Butchers Banda з фірмовими реберцями KABANA, The LIBL зі стейками рібай і ті-бон, Разгуляй з легендарним шашликом, Meat & Roses зі стейками з халяльної баранини і телятини.
 

BBQ-чемпіонат 

У обидва дні проходить BBQ-чемпіонат. За головний приз змагаються 18 команд у категоріях реберця BBQ, крильця з соусом Buffalo, десерти на мангалі та шашлик. Народні дегустатори виносять свій вердикт, але лише в категорії шашлик. Тож не прогав дегустацію шашлику на Piazza I в суботу о 15:30. 

Судитимуть чемпіонат: 

  • Бен Тревіс — власник Travis County Smokehouse у Берліні (Остін, Техас)
  • Сергій Мантулін — представник асоціації BBQ в Україні та власник pop-up ресторану Papa Grey - кулинарный клуб; 
  • Тарас Парандій — засновник Димне м'ясо від Тараса - м‘ясні делікатеси онлайн та представник The Kansas City Barbeque Society;
  • Ілля Іваненко — власник Meatbusters і автор головного бріскету в місті; 
  • Костянтин Лайпаков — головний м’ясник мережі ресторанів Сави Лібкіна.

Протягом двох днів вони спостерігатимуть і дегустуватимуть, аби визначити переможця, який забере 10 тисяч гривень.

 Майстер-класи, фуд-шоу та лекторій

 На Piazza I проходитимуть кулінарні майстер-класи від журі 

Субота

14.05-14.45 — Сергій Мантулін «Як підготувати ребра до приготування в смокері»

14:45-15:10 — Тетяна Волинець «Як приготувати соус BBQ»

Неділя

15:00-15.30 — Тарас Парандій «Робота зі спеціями: сухі та мокрі маринади, глазурування»

Біля Зеленої сцени щогодини проходитимуть майстер-класи та дегустації крилець та бургерів від Napoleon.

У Litera 3.1 — дегустації та фуд-шоу від Grill Center, Epikur, GUSTO, лекторій. На майстер-класах від ALEYA BRENDIV дізнаєтеся про виїзні пікніки, рецепт приготування правильного глінтвейну. Гостей навчать готувати бургер як у ресторані, а також розкажуть, які спеції краще пасують до м'яса. 

Алея брендів та TEPLO Market 3.1

У Litera 3.1 заглянь на виставку локальних брендів від ALEYA BRENDIV. Можна обрати, продегустувати та придбати м'ясну продукцію, спеції та приправи, рибні снеки та ікру, соуси, сир, злакові батончики та багато інших смаколиків. 
На TEPLO Market 3.1 купуємо одяг, дощовики, теплі пледи, аксесуари, декор для дому. За затишок відповідають пледи, подушки та кошики Osho, свічки Aroma Buro. Милі дрібнички та популярні книги — Trends Shop. Осінній в'язаний лук підберуть у Knittoholic, дощовики у iCoat Raincoat. 
Також на теплому маркеті можна придбати мерч від LatexFauna, поставити титанове покриття від Hit Case, а в неділю зробити крутий портрет у ONE RAY PORTRAIT. 
  • Дитяча зона 

Для малечі на Ulichnaya Eda. BBQ і дитячий садок з профі-нянями, й ігрова від Маркет молл Даринок, і кінотеатр з мультиками після 19:00.

Ще трошки з розваг: зона творчості та орігамі, кінетичний пісок і пазли. Для найменших — зона годування та сповивання. Усе це в теплому приміщенні Арт-дому з 11:00 до 21:00

  • Розваги 

На головній сцені фестивалю, Piazza I  проводитимуть конкурси, розіграші та народний чемпіонат з балансборду. На Зеленій сцені весь день крутитимуть кіно, а біля Арт-дому розпалять вогнища для затишних посиденьок з друзями. Також на фестивалі можна зібратися компанією та грати у великі хрестики-нулики, дартс і Дженгу. А потім відриватися під LATEXFAUNA (в суботу о 18:00) та під LUMIERE (в неділю о 19:00). 

ЩО: Ulichnaya Eda. BBQ

ДЕ: Арт-завод Платформа (вул. Магнітогорська 1А)

КОЛИ: 12-13 жовтня 

СКІЛЬКИ: 120 грн — передпродаж, 150 грн — на касі

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Афиша мероприятий
Сретение: особенности и традиции праздника
15 февраля весь православный мир отмечает Сретение Господне. Как нынче у христиан, так и ранее у язычников этот праздник связан с приближением весны, а особенно – с птицами.
Телеведуча «Сніданок. Вихідний» Валентина Хамайко стала ментором «Дитячої медіашколи» Вищої Школи Media & Production 1+1 media
Вища Школа Media & Production оголошує про запуск оновленого напрямку «Дитяча медіашкола», ментором якого стала популярна телеведуча «Сніданок. Вихідний» на каналі 1+1 і мама чотирьох дітей Валентина Хамайко.
Аліна Гросу, Оля Цибульська, Павло Зібров та гурт ТіК святкуватимуть Масляну разом з киянами
Святковий концерт та гучні гуляння на ВДНГ проходитимуть 29 лютого та 1 березня
Крещение Господне: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
Де в Києві дістати освячену воду 19 січня
На Водохреща, 19 січня, комунальники "Київводоканалу" будуть розвозити по місту освячену воду.
Все материалы раздела
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крутой это отличный и сытный вариант первого блюда, которое готовится очень просто!
Карри на скорую руку
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Яблочно-миндальный бисквит
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Свинина с рисовой лапшой и капустой бок-чой
Свинина с рисовой лапшой и капустой бок-чой
Это блюдо понравится всем любителям азиатской кухни. Попробуйте приготовить свинину с рисовой лапшой и капустой бок-чок по нашему рецепту. Уверены, вам понравится!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK