На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda

12-13 жовтня на Арт-завод Платформа пройде фестиваль барбекю Ulichnaya Eda. BBQ. Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку.
На старт, увага, до мангалу! Як пройде другий BBQ-чемпіонат від Ulichnaya eda
Ulichnaya eda вдруге влаштовує BBQ-чемпіонат, який об'єднує тих, хто голосніше за всіх вчить друзів готувати м'ясо на пікніку та професіоналів, до яких через усе місто їдуть за фірмовими крильцями. А також усіх охочих провести останній теплий вікенд на пікніку разом з близькими.
На Ulichnaya Eda. BBQ готують 55 точок фуд-корту, наливають 10 барів. Проводять BBQ-чемпіонат, де готують м’ясо в 4 категоріях, а переможцю дають 10 000 грн. Відриваються під LATEXFAUNA та LUMIERE. Тверкають гуртом на головній сцені Piazza I. Виставляють смаколики на ALEYA BRENDIV. Граються з малюками в теплому Арт-домі. Більше у гіді Ulichnaya Eda. BBQ

Фуд-корт

На Ulichnaya Eda. BBQ для гостей готують 55 точок фуд-корту. Буде все — від смаженої моцарели з соусом із журавлини до домашнього картопляного пюре з мітболами. 
За м'ясо у твоїй тарілці відповідальні Meatbusters з ідеальними реберцями BBQ, Just meat із величезними сендвічами з копченим м‘ясом та міксом сирів, Butchers Banda з фірмовими реберцями KABANA, The LIBL зі стейками рібай і ті-бон, Разгуляй з легендарним шашликом, Meat & Roses зі стейками з халяльної баранини і телятини.
 

BBQ-чемпіонат 

У обидва дні проходить BBQ-чемпіонат. За головний приз змагаються 18 команд у категоріях реберця BBQ, крильця з соусом Buffalo, десерти на мангалі та шашлик. Народні дегустатори виносять свій вердикт, але лише в категорії шашлик. Тож не прогав дегустацію шашлику на Piazza I в суботу о 15:30. 

Судитимуть чемпіонат: 

  • Бен Тревіс — власник Travis County Smokehouse у Берліні (Остін, Техас)
  • Сергій Мантулін — представник асоціації BBQ в Україні та власник pop-up ресторану Papa Grey - кулинарный клуб; 
  • Тарас Парандій — засновник Димне м'ясо від Тараса - м‘ясні делікатеси онлайн та представник The Kansas City Barbeque Society;
  • Ілля Іваненко — власник Meatbusters і автор головного бріскету в місті; 
  • Костянтин Лайпаков — головний м’ясник мережі ресторанів Сави Лібкіна.

Протягом двох днів вони спостерігатимуть і дегустуватимуть, аби визначити переможця, який забере 10 тисяч гривень.

 Майстер-класи, фуд-шоу та лекторій

 На Piazza I проходитимуть кулінарні майстер-класи від журі 

Субота

14.05-14.45 — Сергій Мантулін «Як підготувати ребра до приготування в смокері»

14:45-15:10 — Тетяна Волинець «Як приготувати соус BBQ»

Неділя

15:00-15.30 — Тарас Парандій «Робота зі спеціями: сухі та мокрі маринади, глазурування»

Біля Зеленої сцени щогодини проходитимуть майстер-класи та дегустації крилець та бургерів від Napoleon.

У Litera 3.1 — дегустації та фуд-шоу від Grill Center, Epikur, GUSTO, лекторій. На майстер-класах від ALEYA BRENDIV дізнаєтеся про виїзні пікніки, рецепт приготування правильного глінтвейну. Гостей навчать готувати бургер як у ресторані, а також розкажуть, які спеції краще пасують до м'яса. 

Алея брендів та TEPLO Market 3.1

У Litera 3.1 заглянь на виставку локальних брендів від ALEYA BRENDIV. Можна обрати, продегустувати та придбати м'ясну продукцію, спеції та приправи, рибні снеки та ікру, соуси, сир, злакові батончики та багато інших смаколиків. 
На TEPLO Market 3.1 купуємо одяг, дощовики, теплі пледи, аксесуари, декор для дому. За затишок відповідають пледи, подушки та кошики Osho, свічки Aroma Buro. Милі дрібнички та популярні книги — Trends Shop. Осінній в'язаний лук підберуть у Knittoholic, дощовики у iCoat Raincoat. 
Також на теплому маркеті можна придбати мерч від LatexFauna, поставити титанове покриття від Hit Case, а в неділю зробити крутий портрет у ONE RAY PORTRAIT. 
  • Дитяча зона 

Для малечі на Ulichnaya Eda. BBQ і дитячий садок з профі-нянями, й ігрова від Маркет молл Даринок, і кінотеатр з мультиками після 19:00.

Ще трошки з розваг: зона творчості та орігамі, кінетичний пісок і пазли. Для найменших — зона годування та сповивання. Усе це в теплому приміщенні Арт-дому з 11:00 до 21:00

  • Розваги 

На головній сцені фестивалю, Piazza I  проводитимуть конкурси, розіграші та народний чемпіонат з балансборду. На Зеленій сцені весь день крутитимуть кіно, а біля Арт-дому розпалять вогнища для затишних посиденьок з друзями. Також на фестивалі можна зібратися компанією та грати у великі хрестики-нулики, дартс і Дженгу. А потім відриватися під LATEXFAUNA (в суботу о 18:00) та під LUMIERE (в неділю о 19:00). 

ЩО: Ulichnaya Eda. BBQ

ДЕ: Арт-завод Платформа (вул. Магнітогорська 1А)

КОЛИ: 12-13 жовтня 

СКІЛЬКИ: 120 грн — передпродаж, 150 грн — на касі

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Афиша мероприятий
Страстная пятница: главные запреты дня
Страстная пятница – день, когда был распят Сын Божий и принял смерть мученика во искупление грехов всего человечества. Для христиан это самый траурный день в году.
Великая суббота перед Пасхой: приметы, ритуалы, что можно, а что запрещено
Страстная суббота или Великая суббота наступает перед самой Пасхой. В ночь с субботы на воскресенье с 23 на 24 апреля все православные христиане празднуют Пасху.
Чистый четверг: приметы, традиции
Многие православные христиане и представители других вероисповеданий целый год ждут чистый четверг.  Для верующих это день очищения, светлых мыслей, прощения, молитв.
Песах: традиции и обряды еврейской Пасхи
Это очень важный праздник для евреев, «торжество из торжеств». Его проводят в честь Исхода из Египта всех иудеев. В 2022 году Песах начинается 15 апреля.
День 40 святых: как отпраздновать и что приготовить
В православии 40 Севастиийских мучеников – это пример героизма и стойкости во имя Христа
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK