Как сделать сливочное масло с разными вкусами

Сливочное масло может стать базой для множества интересных вкусов и сочетаний. А если положить такую намазку в красивую баночку - у вас получится приятный подарок по любому поводу.
Как сделать  сливочное  масло с разными вкусами

Вы можете выбрать любое решение и превратить обычное масло в интересную закуску к хлебу, дополнение к каше или паштету. Бутерброд с авторским маслом прекрасно подойдет к супам, причем вы можете создать свою уникальную пару. Ограничений здесь нет, просто выбирайте для приготовления несоленое масло хорошего качества и добавляйте остальные ингредиенты на свое усмотрение.

Масло с беконом и бурбоном: 

  • 1 ломтик сырого бекона, мелко нарезанный 
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 столовая ложка бурбона
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • Поваренная соль

Приготовление: 

  1. Обжарьте бекон в небольшой сковороде на среднем огне, время от времени помешивая, примерно 6 минут, пока не станет жирным и хрустящим. 
  2. С помощью шумовки переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы стек жир. 
  3. Отложите одну чайную ложку вытопленного жира 
  4. Смешайте размягченное сливочное масло, жир, сахар, бурбон и клиновый сироп. Посолите по вкусу.  
  5. Используя вилку, энергично взбейте смесь до однородной массы. 
  6. Переложите в банку и плотно закройте. 
  7. Охладите в холодильнике. 

Медовое масло:

  • 1 столовая ложка меда
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры

Приготовление: 

  1. В небольшую миску положите мед вместе с размягченным маслом. 
  2. Используя вилку, энергично взбейте смесь до однородной массы. 
  3. Переложите в банку и храните в холодильнике.  

Вы можете свернуть готовое масло в аккуратною палочку. Для этого переложите массу на пленку или фольгу и сформируйте колбаской. А после - заверните в бумагу для выпечки и охладите в холодильнике.

Лимонно-укропное масло:

  • ⅛ стакана свежего укропа, вымытого и сушеного, удалить жесткие стебли
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • цедра 1 лимона
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Поваренная соль
  • Перец

Приготовление: 

  1. На большой разделочной доске крупно нарежьте укроп. 
  2. Переложите нарезанный укроп в небольшую миску с чесноком и маслом и энергично взбейте вилкой. 
  3. Добавьте лимонную цедру и сок, с помощью ножа для масла смешайте лимонный сок с маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.  
  4. Переложите масляную смесь в банку и плотно закройте. 

Масло с красным вином: 

  • ½ стакана красного вина
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 250 гр. сливочного несоленого масла комнатной температуры
  • 1 горсть  петрушки, мелко нарезанной
  • Поваренная соль
  • Перец

Приготовление:  

  1. В небольшой кастрюле смешайте вино и лук-шалот и доведите до кипения на сильном огне. Готовьте, пока вино почти полностью не испарится, стараясь не дать луку-шалоту подгореть. 
  2. Перелейте смесь в миску среднего размера и дайте ей остыть. 
  3. Добавьте размягченное масло в миску с луком-шалотом и вином вместе с петрушкой. 
  4. Энергично взбейте вилкой, чтобы перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу.  
  5. Разложите масляную смесь в емкости и плотно закройте.  
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как упростить свою жизнь
Ежедневная рутина состоит из множества нюансов — необходимо помнить о решении рабочих вопросов, проблемах личного характера, а вот о быте чаще вспоминают в последнюю очередь
Как приготовить вкусный картофель: 4 секрета
Картофель - самый частый овощ на наших столах. Но даже такой простой ингредиент может стать настоящим деликатесом. Что может быть лучше молодой картошки с зеленью или воздушного пюре? Рассказываем лайфхаки готовки!
10 секретов как готовить вкусно из обычных продуктов
Быть хорошим кулинаром - значит уметь правильно использовать даже самые простые и доступные ингредиенты. Научится этому совсем несложно, если знать несколько хитростей опытных хозяек
Вкусное лекарство: масло какао от кашля
В сезон простуд кашель не редкость. И даже если серьезных осложнений удастся избежать, першение в горле и надсадное откашливание доставят мало удовольствия. На помощь придет масло какао!
Как использовать яичную скорлупу
Сколько же добра мы выбрасываем в мусорное ведро. Предлагаем вам немного сэкономить и обратить внимание на полезные свойства яичной скорлупы. Возьмите на заметку 5 лучших советов по использованию яичной скорлупы!
Все материалы раздела
Что приготовить из остатков: теория и практика
Что приготовить из остатков: теория и практика
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как с толком использовать обычные ингредиенты!
Теплый салат из рыбы и картофеля
Теплый салат из рыбы и картофеля
Попробуйте подать рыбу с картофелем в формате теплого салата - основное, гарнир и соус в одной тарелке отлично подчеркнут вкус друг друга и удивят гостей!
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
Филе лосося, томленное в вине
Филе лосося, томленное в вине
Главный успех блюд из лосося - деликатное приготовление рыбы. Правильное филе - нежное, влажное и розоватое. Если вы боитесь пересушить лосося - выбирайте наш рецепт. А на рыбном бульоне можно сделать соус!
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Большинство докторов, применяя для лечения инфекций антибиотики, дополнительно назначают пробиотик
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Шоколадное пирожное брауни уже давно считается классикой американской кухни и имеет множество вариаций. Одна из известных – от Джейми Оливера.
Работа врачом в Германии
Работа врачом в Германии
Привлечение иностранных специалистов активно приветствуется в германской медицине. К переезду в ФРГ наших врачей мотивирует достойная оплата и хорошие условия труда
Немецкий картофельный суп
Немецкий картофельный суп
Картофельный суп - одно из тех классических блюд, рецепт которого у каждого свой. Но когда на улице становится холодно, темно и уныло, нет ничего лучше, чем большая миска дымящегося густого супа.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK