Как сделать сливочное масло с разными вкусами

Сливочное масло может стать базой для множества интересных вкусов и сочетаний. А если положить такую намазку в красивую баночку - у вас получится приятный подарок по любому поводу.
Как сделать  сливочное  масло с разными вкусами

Вы можете выбрать любое решение и превратить обычное масло в интересную закуску к хлебу, дополнение к каше или паштету. Бутерброд с авторским маслом прекрасно подойдет к супам, причем вы можете создать свою уникальную пару. Ограничений здесь нет, просто выбирайте для приготовления несоленое масло хорошего качества и добавляйте остальные ингредиенты на свое усмотрение.

Масло с беконом и бурбоном: 

  • 1 ломтик сырого бекона, мелко нарезанный 
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 столовая ложка бурбона
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • Поваренная соль

Приготовление: 

  1. Обжарьте бекон в небольшой сковороде на среднем огне, время от времени помешивая, примерно 6 минут, пока не станет жирным и хрустящим. 
  2. С помощью шумовки переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы стек жир. 
  3. Отложите одну чайную ложку вытопленного жира 
  4. Смешайте размягченное сливочное масло, жир, сахар, бурбон и клиновый сироп. Посолите по вкусу.  
  5. Используя вилку, энергично взбейте смесь до однородной массы. 
  6. Переложите в банку и плотно закройте. 
  7. Охладите в холодильнике. 

Медовое масло:

  • 1 столовая ложка меда
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры

Приготовление: 

  1. В небольшую миску положите мед вместе с размягченным маслом. 
  2. Используя вилку, энергично взбейте смесь до однородной массы. 
  3. Переложите в банку и храните в холодильнике.  

Вы можете свернуть готовое масло в аккуратною палочку. Для этого переложите массу на пленку или фольгу и сформируйте колбаской. А после - заверните в бумагу для выпечки и охладите в холодильнике.

Лимонно-укропное масло:

  • ⅛ стакана свежего укропа, вымытого и сушеного, удалить жесткие стебли
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • цедра 1 лимона
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Поваренная соль
  • Перец

Приготовление: 

  1. На большой разделочной доске крупно нарежьте укроп. 
  2. Переложите нарезанный укроп в небольшую миску с чесноком и маслом и энергично взбейте вилкой. 
  3. Добавьте лимонную цедру и сок, с помощью ножа для масла смешайте лимонный сок с маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.  
  4. Переложите масляную смесь в банку и плотно закройте. 

Масло с красным вином: 

  • ½ стакана красного вина
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 250 гр. сливочного несоленого масла комнатной температуры
  • 1 горсть  петрушки, мелко нарезанной
  • Поваренная соль
  • Перец

Приготовление:  

  1. В небольшой кастрюле смешайте вино и лук-шалот и доведите до кипения на сильном огне. Готовьте, пока вино почти полностью не испарится, стараясь не дать луку-шалоту подгореть. 
  2. Перелейте смесь в миску среднего размера и дайте ей остыть. 
  3. Добавьте размягченное масло в миску с луком-шалотом и вином вместе с петрушкой. 
  4. Энергично взбейте вилкой, чтобы перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу.  
  5. Разложите масляную смесь в емкости и плотно закройте.  
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Лайфхаки
Как сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Капуста для голубцов: как быстро снять листья
Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Как правильно нашпиговать мясо: советы от поваров
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен Средневековья.
Оцет у салатах та консервації: чим замінити
Звичайно ж, багато хто любить заправляти салати оцетом. Та й мариновані огірки без оцту можуть і не вийти. Але трапляються випадки, коли оцет протипоказаний, або його кількість потрібно максимально скоротити
6 секретов правильного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK